こちらは、こだわりの玄米販売しているスズノブ【千葉店】のオンラインショップです
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ＬＧＣソフト |
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  タンパク質含有量6.5％以下 |
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2022年産は、販売終了いたしました。 |
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年 産 | 2022年 |
| 産 地 | 北海道 | |
| 地 域 | 砂川市・奈井江町など | |
| 品 種 | ゆめぴりか | |
| 検査代理人 | ＪＡ新すながわ | |
| 生産者 | ＪＡ新すながわカエル倶楽部 | |
| 栽培内容 | 高度クリーン栽培 節 減 対 象農 薬 ：7割減 化学肥料（窒素成分)：５割減 |
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| 等 級 | １等 | |
| コード | 2801091 | |
| 米袋の形態は変更になる場合があります | ||
白 米 |
1キロ |
1,100円(税込) |
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2キロ |
2,200円(税込) |
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5キロ |
5,500円(税込) |
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20キロ
(5キロ×4袋) |
21,600円(税込) |
商品の発送日に精米致しますので、精米したての美味しいお米をお楽しみください。
1キロ |
1,100円(税込) |
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2キロ |
2,200円(税込) |
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5キロ |
5,500円(税込) |
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20キロ
(5キロ×4袋) |
21,600円(税込) |
茶色い色をした玄米を精米する時に胚芽やぬかの層の一部を残して精米します。
何割程度玄米を削るかによって、3・5・7分搗きの数字が変わります。
<例>表皮を3割削ったものを「3分搗き」、5割削ったものを「5分搗き」と呼びます。
玄 米
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1キロ |
1,000円(税込) |
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2キロ |
2,000円(税込) |
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5キロ |
5,000円(税込) |
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20キロ
(5キロ×4袋) |
19,600円(税込) |
玄米を白米に精米しますと、品種によってですが10％ほど重量が減少します。
白米5キロの場合には、玄米を約5.5キロ使用します。
その為、玄米と白米の価格差が約10％生じてしまいます。
真空パック包装 精米したてのお米をできるだけ新鮮な状態で保存ができます。 |
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白 米 |
2.3キロ |
2,750円(税込) |
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玄 米 |
2.3キロ |
2,500円(税込) |
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分搗米 |
2.3キロ |
2,750円(税込) |
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外国へのお土産・家庭内での備蓄などすぐに食べない場合などの保管におすすめです。
ＪＡ新すながわの生産者は、自然を大切にするお米づくりをしております |
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| 雪を利用したエコなシステム ＪＡ新すながわでは、利雪型低温倉庫でお米を保存しております。 豪雪地帯ならではの自然のめぐみとしての雪エネルギーを活用し、玄米を13～14℃の低温で貯蔵しています。 冷房の熱源に雪解け水を使うため、従来の機械式エアコンによる冷房と比較して、使用電力を約90％削減できます。 また、玄米を低温保管することで、一年中新米風味の保持を図ります。 |
ゆめぴりかの里 JA新すながわのゆめぴりかは なまら旨い |
| 北海道米の最高級ブランド「ゆめぴりか」は、お米に含まれるアミロースの割合が低く、粘りやわらかさそして、甘みと旨みの強さで人気があります。 JA 新すながわの「ゆめぴりか」は、平成２２年・２３年・２４年と ３年連続で低タンパク米を出荷 北海道内で １位となり、その後も、低タンパク、低アミロース、良食味にこだわった「ゆめぴりか」をつくっています。 |
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| ゆめぴりかには出荷基準があります 「ゆめぴりか」は出荷基準のタンパク質の含有量が 7.4％以下をクリアーしたものだけが、ゆめぴりかとして販売できます。 こちらの商品のゆめぴりかは、タンパク質の含有量6.5％以下で、一般的なゆめぴりかに比べタンパク値が低いためレベルが高いです。 タンパク質含有量が低いほど甘み・粘りが出て美味しく感じられます。 出荷基準を外れたお米は、ブレンド米などに回す取り決めになっています。  |
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ゆめぴりかの品質基準 |
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高度
クリーン米 |
タンパク値 6.5％以下 化学合成農薬使用成分回数 5回以下 化学肥料使用量 慣行の1/2以下 |
高度
クリーン米 |
タンパク値 6.8％以下 化学合成農薬使用成分回数 5回以下 化学肥料使用量 慣行の1/2以下 |
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特別栽培米 |
タンパク値 6.5％以下 化学合成農薬使用成分回数 11回以下 化学肥料使用量 慣行の1/2以下 |
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特別栽培米 |
タンパク値 6.8％以下 化学合成農薬使用成分回数 11回以下 化学肥料使用量 慣行の1/2以下 |
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慣行栽培 |
タンパク値 7.4％以下 化学合成農薬使用成分回数 22回以下 化学肥料使用量 10㎏/10a |
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| おいしさの決めては、タンパク値。数値が低いほど、味がよくなると言われています。一般の「ゆめぴりか」は、精米たんぱく7.4％以下、スズノブで販売している「ゆめぴりか」は、生産者グループが、土づくりや肥料など高い技術栽培によって、もう一段低く「6.5％以下」のお米になります。 ※タンパク値は精米換算値を記載 |
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高度クリーン栽培とは |
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一般的に販売されている慣行栽培の米と、より基準の高い特別栽培米（化学合成農薬・化学肥料は慣行の半分以下など）があります。 高度クリーン栽培のお米は、特別栽培米よりさらに厳しく、使用可能な化学合成農薬の使用を慣行栽培のお米の約1/4以下(77％削減)にまで抑えています。農薬は病気や害虫、雑草からお米を守るために不可欠なもの。農薬を削減した分、技術を向上。個人だけでなく、グループ全体で取り組むことで、安定した収穫量を確保しています。 |
| ゆめぴりか」のほかに「ななつぼし」「きたくりん」の高度クリーン栽培米もつくっています。 目指すところは、北海道の米の牽引役としての存在。 高度クリーン栽培米づくりの先駆け、さらなる北海道米のおいしさを実現させるた低タンパク米生産にこだわり、安全・安心でおいしい北海道米ブランドの付加価値を高めています。 |
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ゆめぴりかには出荷基準があります |
「ゆめぴりか」は出荷基準のタンパク質の含有量が |
| ゆめぴりかとは |
| 北海道立上川農業試験場が育成し上育４５３号の系統名で呼ばれていましたが平成２１年 に「ゆめぴりか」としてデビューしました。 一般栽培が開始された２００９年（平成２１年）度米より販買されたが、この年の天候不 順で出荷基準に達した数量が当初の生産・出荷見込み数量の１割弱の８００トン程度しか できなく、前評判の高さから消費者が殺到して品薄状態が続き、数週間で販売終了になっ た伝説の米です。 お米に含まれる、アミロース含有率が適度に低く、独特な甘み、粘りがあり、北海道米の 中では最上級のおいしさです。 「ゆめぴりか」の名前の由来は、一般公募で寄せられた３，４２２通の中から選ばれまし た。 「夢」とアイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」をあわせてつくられた、北海道の夢を担うお米です |
| 地域情報 |
| 砂川市は北海道のほぼ中央に位置し、東は夕張山系を境に赤平市・歌志内市・上砂川町に 隣接した丘陵地帯が続き、西は石狩川を挟み新十津川町・浦臼町、北は空知川を挟み滝川 市、南は奈井江町に隣接した平地地帯が広がっています。 東西に約１０．５km、南北に約１２．７km、総面積は７８．６９平方kmあり、市街中心部 は平地地帯で南北に細長く展開し、中央には基幹道ともいうべき国道１２号のほか、JR函 館本線や道央自動車道がそれぞれ南北に伸び、豊かな緑と水に囲まれた商工農のバラン スがとれたまちです。 砂川市は町の緑化に力を入れ、環境庁より北海道初の「アメニティ・タウン（快適環境都 市）」の指定を受け平成２２年現在、市民一人あたりの都市公園面積は日本一です。 「砂川市ホームページ」より  年間平均気温 約６．９度 年間平均降水量 約１２９０㎜ |