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島の香り隠岐 藻塩米 特選コシヒカリ
年  産 2018年
産  地 島根県
地  域 隠岐の島町
品  種 コシヒカリ
検査代理人 JAしまね 隠岐地区本部
栽培内容 節 減  対 象  農 薬:当地比5割減
化学肥料(窒素成分):当地比5割減
等  級 1等
コード 2532031
米袋の形態は変更になる場合があります


白 米
1キロ
  770円(税込)

   
2キロ
1,540円(税込)

   
5キロ
3,850円(税込)

   
10キロ
(5キロ×2袋)
7,500円(税込)

   
25キロ
(5キロ×5袋)
18,750円(税込)

   
※精米日について
 商品の発送日に精米致しますので、精米したての美味しいお米をお楽しみください。

1キロ
  770円(税込)

お届け状態
   
2キロ
1,540円(税込)

お届け状態
   
5キロ
3,850円(税込)

お届け状態
   
25キロ
(5キロ×5袋)
18,750円(税込)

お届け状態
   
※分搗き米について
 茶色い色をした玄米を精米する時に胚芽やぬかの層の一部を残して精米します。
 何割程度玄米を削るかによって、3・5・7分搗きの数字が変わります。
 <例>表皮を3割削ったものを「3分搗き」、5割削ったものを「5分搗き」と呼びます。

玄 米
1キロ
  700円(税込)

   
2キロ
1,400円(税込)

   
5キロ
3,500円(税込)

   
25キロ
(5キロ×5袋)
17,000円(税込)

   
※玄米と白米の販売価格の違いについて
 玄米を白米に精米しますと、品種によってですが10%ほど重量が減少します。
 白米5キロの場合には、玄米を約5.5キロ使用します。
 その為、玄米と白米の価格差が約10%生じてしまいます。

真空パック包装  精米したてのお米をできるだけ新鮮な状態で保存ができます。
白 米
2.5キロ
2,080円(税込)

   
玄 米
2.5キロ
1,900円(税込)

   
分搗米
2.5キロ
2,080円(税込)

お届け状態
   
※真空パック包装について
 外国へのお土産・家庭内での備蓄などすぐに食べない場合などの保管におすすめです。


島の香り 隠岐 藻塩米 特選コシヒカリ
藻塩米は、隠岐では昔から畑の肥料として干した海藻を使っており
海の潮風を受けた農産物は甘みが増すといわれており
それを再現したのが藻塩米です。

藻塩米の藻塩は、久見地区沿岸で収穫した「アラメ」という海藻と
その沖合いで採取した海水が原料で
薪窯で海藻と海水を4〜5日かけて煮込み精製した塩は
海藻の色を取り込み、茶色の塩になっています。
この藻塩は、1dの海水を1週間かけて20sしか取れない大変貴重な塩です。

そして、この貴重な藻塩を栽培過程のある段階で水溶液にし散布することにより
米粒の張り、粘り、旨みのある独特の食味を持つお米になっております。

コシヒカリとは
昭和19年に新潟県農業試験場で農林1号と農林22号をかけあわせが行われました。
農林1号は美味しくて、沢山お米もできましたが、病気に弱く、農林22号は品質がよく病気に強い特徴がありました。
その後、福井県農業試験場で育てられ、昭和28年に越南17号として新潟に戻り昭和31年農林100号“コシヒカリ”と命名され、昭和54年以降、第1位の作付規模を誇る良食味米となりました。
作付シェアは平成20年産で36%
外観・香り・味・粘り・硬さとバランスがとても良いです。
コシヒカリは「越国に光り輝く」という願いを込めて名前がつけられました。
現在の越国とは山形県の1部、富山県、石川県、福井県、新潟県のことになります

地域情報
隠岐の島町が位置する島後は、島根半島の北東約80kmの海上に位置し、隠岐諸島中最大の島です。隠岐島の西北約157kmには竹島があり、隠岐の島町に属しています。
島の外周は151km(宍道湖外周の約3倍)面積は242.95ku(琵琶湖の約36%)です。面積の約80%を森林が占めています。
島はほぼ円形に近い火山島で、隠岐の最高峰大満寺山(だいまんじさん)608mを中心に、500m級の山々が連なり、これに源を発する八尾川(やびがわ)、 重栖川(おもすがわ)流域に平地が開けています。周辺の海岸全域は、大山隠岐国立公園に指定され、雄大な海洋風景や急峻な山並み等が風光明媚な景観を醸し出しています。








年間平均気温      約14度
年間平均降水量     約1750o